Le SanCyr : Notre carte - Eveil du palais

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Plateaux de coquillages et custacés Eveil du palais (Entrée)
Richesses de la mer (Poissons) Saveurs du terroir (Viandes)
  Tentations sucrées (Desserts)  

Grosses noix de Saint-Jacques sur pic de citronnelle snackées, coiffées du "foie gras de la mer" purée de cèleri

Prix : 21.00 €

 supplément formule + 3.00€

Les queues de crevettes en cônes sur un velouté de petits pois à la menthe poivrée

Prix : 17.00 €

Voyage autour de l'Italie... Bocal de gaspacho Andalou et Mozzarella di Buffala, jeunes pousses aux éclats de Parmesan, tomates confites et jambon Serrano

Prix : 16.00 €

Lingot de foie gras de canard au Béraweka

Prix : 19.00 €

Biseaux de poulet farci, fondue d'oignons caramélisés, crème poulette au Curry

Prix : 14.00 €

Le Carpaccio de noix de Saint-Jacques, légumes du moment, vinaigrette au corail d'oursin, tomates confites et tuile croquante

Prix : 18.00 €

Clams farcis à la vapeur au gingembre, sauce fruit de la passion

Prix : 16.00 €

 

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