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AOC Côtes du Rhône Chateau de Beaucastel "Perrin Réserve" Le menu du reveillon 2010/2011 Escalopes de ris de veau et queues de gambas poelées, fondue de poireaux, beurre blanc à la menthe et citron confit Le Carpaccio de noix de Saint-Jacques, légumes du moment, vinaigrette au corail d'oursin, tomates confites et tuile croquante |
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